TORTA DE BANANA COM SUCO DE MAÇÂ(SEM LACTOSE)

ESSA TORTA EU FIZ INSPIRADA NUMA RECEITA DO LIVRO "COZINHA NATURAL DO DIA A DIA "DE MARIA DO CÉU;ADAPTEI PARA UMA DIETA SEM LACTOSE SUBSTITUINDO O LEITE PELO SUCO DE MAÇÂ E ACABOU FICANDO MAIS LIGHT TAMBÉM!

Ingredientes
12 bananas nanicas em fatias
6 colheres(sopa) de farinha de trigo integral
4 colheres(sopa) de açucar mascavo
2 ovos
1 copo de suco de maçã
1 colher(sopa) de fermento em pó
3 colheres(sopa) de creme vegetal (eu uso Becel)
3 colheres(sopa) de canela em pó


Preparo
Dividir as fatias de bananas em 3 partes e reservar.Misturar a farinha,o açucar mascavo e o fermento em pó,dividir em duas partes e reservar.Espalhar as bananas sobre uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.Colocar a canela,o creme vegetale a mistura seca por cima das bananas.Proceder da mesma forma uma segunda vez.Em seguida derrramar sobre a torta o suco,previamente misturado com os ovos bem batidos.Finalizar com uma última camada de banana,creme vegetal e a canela.Levar ao forno já aquecido (180°)por mais ou menos 25 minutos.

BOLO INTEGRAL DE BANANA(SEM AÇUCAR SEM LACTOSE)

Sobraram algumas bananas da receita do waffle e então resolvi inventar um bolo sem açucar e sem lactose;e elaborei esta receita.Ficou simplesmente incrível,esta vale a pena conferir e comer sem culpa!!heheh

Ingredientes
4 ovos
4 bananas nanicas
1/2 xícara de óleo
2 xícara de suco de maçã(eu preparei no juicer)
1 e 1/2 xícara de farinha integral
1/2 de farinha branca
1 colher(chá) de canela em pó
1 colher(sopa) de fermento
1/2 xícara de castanha do pará picada
1/2 xícara de uva passa sem sementes
3 tâmaras picadas

Preparo
Bater no liquidificador os ovos,o óleo,o suco e as bananas.Colocar esta mistura numa tigela e adicionar os outros ingredientes,misturando até que tudo esteja incorporado.Assar em forma de buraco untada,forno 180 graus até que enfiando um garfo saia limpo.

WAFFLE INTEGRAL DE BANANA E CASTANHA

FIM DE SEMANA É MOMENTO DE SAIR UM POUCO DA LINHA HEHEH!ESTE WAFFLE FICOU DIVINOOOO!EXPERIMENTEM!

Ingredientes
2 ovos
1 e 1/2 xíc. de leite(pode ser leite de soja)
1/2 xíc.de óleo de canola
2 xíc. de farinha untegral
2 bananas nanicas amassadas
1/2 xíc, de castanha do pará moída
1 colher(chá)de canela em pó
1 colher(sobremesa)de fermento

Colocar todos os ingredientes numa tigela e misturar bem,Assar no aparelho de waffle e servir com uma calda de chocolate,morangos e canela em pó,Se quise pode servir com uma bola de sorvete por cima,eu recomendo o sorvete de manga com laranja que está aqui.

DOCE DE BANANA COM CACAU (SEM AÇUCAR)

Quando eu era criança a minha mãe fazia pra nós este doce de banana,só que era feito com açucar e achocolatado;resolvi fazer minha versão mais saudável.Ficou muito bom,e deu pra relembrar os doces momentos da infância!

Ingredientes
10 bananas nanicas ou prata( a nanica é mais doce)
3 colheres(sopa) de cacau
1 colher(chá) de canela em pó
50 g. de castanha do pará triturada

Preparo
Amasse as bananas com um garfo e coloque numa panela.Leve ao fogo baixo e vá mexendo até escurecer,adicione o cacau e a canela.Continue mexendo até desprender do fundo da panela.Retire do fogo e acrescente a castanha,misture e deixe esfriar.

CONSERVANDO A BANANA POR MAIS DIAS!

Esta dica eu encontrei no blog da Carol achei o máximo!Eu pelo menos não conhecia!Testei e fiquei impressionda com o resultado,fiz até uma comparação entre uma banana que não foi cortada e outra que eu cortei como ensina no blog.Estou esperando chegar o verão para ver como vão reagir numa temperatura mais elevada!
Clique aqui para ver como se faz!

MOQUECA DE BANANA DA TERRA

Este prato fiz inspirada neste aqui,fiz só algumas pequenas mudanças!Vocês tem que experimentar,fica divinoooooooo!

Ingredientes:

3 cebolas em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
1 pimentão verde
2 pimentas dedo de moça
8 tomates sem pele picados(ou 2 xícaras de molho de tomate natural)
1 Kg de banana da terra
2 limões
2 dentes de alho amassado
salsinha fresca picada
manjericão gigante picado
1 vidro de leite de coco
Azeite de Oliva
Sal

Preparo

1. Corte a banana na longitudinal e ao meio formando pedaços de 10 cm, esprema limão, adicione o alho, pimenta, sal e deixe marinar por 1 hora.
2. Refogue a cebola com os pimentões e o tomate, desligue o fogo e adicione as ervas.
3. Em uma panela de barro faça uma cama com 1/3 do molho, intercale com bananas, mais molho, banana e molho. Por último coloque o leite de coco e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo. Utilize uma tampa semi-aberta para manter a integridade dos sabores.

SORVETE DE CACAU COM AMÊNDOAS

Ingredientes
6 bananas maduras
1 xícara de leite de soja
2 clhrs(sopa) de araruta
2 clhr(sopa) de cacau
1 clhr.(sopa)de essência de baunilha
50g.de amêndoas picadas

Preparo
Coloque metade do leite numa panela,misture a araruta e a baunilha até dissolver bem.Leve ao fogo e mexa até engrossar.Bata no liquidificador a banana,o cacau ,o restante do leite e o creme de araruta.Leve ao freezer ou na sorveteira.
Quando estiver um pouco mais consistente misture as amêndoas picadas e leve de volta ao freezer.

BISCOITO DE BANANAS COM PASSAS

Ingredientes
4 bananas prata
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 pitada de sal
1/2 xícara de açucar mascavo
2 clhr.(sopa)de coco ralado
4 clhr.(sopa) de água gelada
1 clhr.(sopa) de canela em pó
1/2 xícara de uva passas sem sementes

Preparo
Numa tigela grande amasse as bananas com o garfo.Acrescente a farinha,o sal,o açucar,o coco,a água,a canela e as passas.Misture bem e deixe descansar por 30 minutos.Modele os biscoitos utilizando 1/2 colher(sopa) da massa.Se a massa ficar grudando nas mãos,molhe-as em água gelada.Distribua os biscoitos em forma untada e polvilhada com farinha,asse-os em forno quente(200graus)até que fiquem dourados no fundo.

TORTA DE BANANA SEM AÇUCAR

Ingredientes
8 bananas-prata maduras
2 ovos
2 clhr.(sopa) de creme vegetal(ou margarina)
1 clhr.(chá) de fermento em pó
1 clhr.(sopa) de uva passas
1 xícara(chá) de leite de soja
3 clhr.(sopa0 de farinha de trigo integral
cravo e canela em pó para polvilhar


Preparo
Unte uma forma refratária.corte duas bananas em fatias horizontais e disponha-as no fundo da forma.Bata no liquidificador os ovos,a farinha,o leite,o fermento,3 banans e o creme vegetal.Despeje sobre as bananas que estão na forma refratária.Espalhe por cima as passas.corte as bananas restantes em fatias e disponha-as sobre a mistura da assadeira.Polvilhe cravo e canela em pó.Leve para assar em forno médio,preaquecido,até corar.

BOLO DE LARANJA

Ingredientes
1 laranja inteira
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de uva passas
5 bananas bem maduras
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de aveia em flocos
1 clhr(sobremesa) de fermento em pó
suco de 1 laranja

Preparo
Lave a laranja,corte-a em fatias;retire as sementes e bata-a no liquidificador com os ovos,o óleo,metade das passas e as bananas.Reserve.
Misture a farinha,a aveia,o fermento e o restante das passas.Junte as duas misturas e mexa bem.
Coloque a massa em uma fôrma refratária untada e polvilhada com farinha.Asse em forno médio,preaquecido,até dourar.
Despeje por cima o suco de laranja.Espere esfriar e corte em pedaços.

TORTA DE BANANA INTEGRAL

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Ingredientes

12 bananas nanicas em fatias
6 clhs.(sopa) de farinha de trigo integral
6 clhs.(sopa) de açucar mascavo
2 ovos
1 copo de leite ou leite de soja
1 clh.(sopa) de fermento em pó
3 clhs.(sopa) de manteiga
3 clhs.(sopa0 de canela em pó

Modo de fazer

Dividir as fatias de banana em três partes e reservar.
Misturar o açucar mascavo,a farinha e o fermento em pó,dividir em duas partes iguais e reservar.
Espalhar as bananas fatiadas sobre uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.Distribuir a manteiga,a canela e a mistura seca por cima das bananas.Proceder da mesma forma uma segunda vez.Em seguida,derramar sobre a torta o leite,previamente misturado com os ovos bem batidos.Finalizar com uma última camada de banana,manteiga e canela.
Levar ao forno médio já aquecido por mais ou menos 25 minutos.

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