SANDUÍCHE DE FORNO VEGETARIANO

Ingredientes
12 fatias de pão de forma integral
300g. de tofu(ou ricota)
3 ovos
1 caixa de creme de leite(ou creme de soja)
sal a gosto
1 clhr.(sobremesa) de chimi=churri
2 clhr.(sopa) de azeite
1 abobrinha pequena ralada
2 tomates em rodelas
queijo ralado para polvilhar

Preparo

Unte um refratário e disponha algumas fatias de pão(cobrindo todo o refratário).Reserve.
Numa tigela amasse o tofu ou a ricota,tempere com o sal,azeite e o chimichurri,coloque este recheio sobre cada fatia de pão e por cima um pouco de abobrinha ralada;cubra com outra fatia de pão.
Bata os ovos e misture nele o creme de leite e tempere com o sal(uma pitada),despeje esta mistura por cima dos pães.Polvilhe o queijo ralado e coloque as rodelas de tomate em cima de cada um,finalize com um pouco de orégano.Leve ao forno por uns 15 minutos ou até ficarem dourados.