SORVETE DE DAMASCO-SECO E LARANJA COM CARDAMOMO

Ingredientes
200g. de damasco-seco
1 1/2 copo de suco de laranja
5 bagas de cardamomo
1 caixa de creme de soja(ou creme de leite)
2 colheres(sopa) de araruta

Preparo
Leve o damasco ao fogo com água suficiente para cobri-los,junto com as sementes de cardamomo(abra a s bagas e retire as sementinhas de dentro).Deixe cozinhar até que os damascos fiquem macios.Coloque os damascos no processador,sem as sementinhas,e processe deixando alguns pedaços.Coloque novamente na panela com as sementinhas e acrescente a araruta dissolvida no suco de laranja,cozinhe até engrossar.Acrecesnte a esta mistura o creme de soja, bata com uma colher até incorporá-lo.Leve a sorveteira,ou faça o processo manual como nos outros sorvetes.

SORVETE DE MANGA COM LARANJA

Ingredientes
2 laranjas-pera
1 manga palmer descascada e picada
2 claras
1 pote de iogurte integral(ou de soja)

Preparo
Retire o suco das laranjas e bata no liquidificador com a manga picada,acrescente o iogurte e bata mais um pouco.Reserve.Bata as claras em neve e acrescente a mistura reservada delicadamente,até incorporar.Coloque na sorveteira ou faça o procedimento do sorvete de damasco-seco(receita no blog).

Muito refrescante e leve,pra comer sem culpa!!

Dica:Para ficar charmoso sirva na casca da laranja!

BOLO DE LARANJA

Ingredientes
1 laranja inteira
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de uva passas
5 bananas bem maduras
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de aveia em flocos
1 clhr(sobremesa) de fermento em pó
suco de 1 laranja

Preparo
Lave a laranja,corte-a em fatias;retire as sementes e bata-a no liquidificador com os ovos,o óleo,metade das passas e as bananas.Reserve.
Misture a farinha,a aveia,o fermento e o restante das passas.Junte as duas misturas e mexa bem.
Coloque a massa em uma fôrma refratária untada e polvilhada com farinha.Asse em forno médio,preaquecido,até dourar.
Despeje por cima o suco de laranja.Espere esfriar e corte em pedaços.