2 xícaras de arroz integral cozido
2 xícaras de abóbora ralada grossa
1 cebola em fatias finas
2 dentes de alho picadinho
5 colheres(sopa) de azeite
1/2 xícara de cebolinha ou ciboulette picada
1 colher (chá) de páprica picante
sal a gosto
Modo de fazer
Frite a cebola no azeite até dourarem,acrescente o alho e deixe dar uma leve dourada;coloque a abóbora ralada e misture bem.Coloque o sal e a páprica e deixe uns 3 minutos cozinhando.Acrescente o arroz e por último a cebolinha e desligue.Sirva com parmesão ralado ou tofu defumado ralado.
