2 xícaras de acelga picadinha
2 clhrs.(sopa) de passas sem sementes
1 cebola fatiada
4 clhrs.(sopa) de azeite
100g. de germe de trigo
50g. de farinha de mandioca
salsinha e cebolinha
sal e pimenta a gosto
Preparo
Refogar a cebola no azeite,até dourarem.Acrescentar a acelga e as passas e deixar cozinhar por 3 minutos.Colocar o sal a pimenta,a salas e acebolinha,misturar.Adicionar aos poucos o germe de trigo a farinha de mandioca e ir mexendo até incorporar na mistura,e ficar uma farofa um pouco úmida.
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