"Quando a boca sabe comer,o corpo é saudável.Quando a mente sabe pensar,a alma é feliz.Quando as mãos sabem ajudar,o coração é alegre".

segunda-feira, 29 de dezembro de 2008

SANDUÍCHE DE FORNO VEGETARIANO


Ingredientes
12 fatias de pão de forma integral
300g. de tofu(ou ricota)
3 ovos
1 caixa de creme de leite(ou creme de soja)
sal a gosto
1 clhr.(sobremesa) de chimi=churri
2 clhr.(sopa) de azeite
1 abobrinha pequena ralada
2 tomates em rodelas
queijo ralado para polvilhar

Preparo

Unte um refratário e disponha algumas fatias de pão(cobrindo todo o refratário).Reserve.
Numa tigela amasse o tofu ou a ricota,tempere com o sal,azeite e o chimichurri,coloque este recheio sobre cada fatia de pão e por cima um pouco de abobrinha ralada;cubra com outra fatia de pão.
Bata os ovos e misture nele o creme de leite e tempere com o sal(uma pitada),despeje esta mistura por cima dos pães.Polvilhe o queijo ralado e coloque as rodelas de tomate em cima de cada um,finalize com um pouco de orégano.Leve ao forno por uns 15 minutos ou até ficarem dourados.

Um comentário:

pimenta rosa disse...

parece uma delicia, estou curiosa de experimentar

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