Ingredientes:
300g. de ameixa-preta sem caroço
1 caixinha de creme de soja
1 colher(sopa) de araruta
1 pedaço de canela em pau
500ml. de água
Preparo
Cozinhe as ameixas com a canela na agua,até que fiquem macias.Passe pelo processador ou liquidificador,até virar um purê.Leve esta mistura de volta para o fogo e adicione a araruta dissolvida em 1 xícara de água fria,mexa até ferver e encorpar.Leve novamente ao liquidificador e acrescente o creme de soja,bata até ficar um creme homogêneo.Coloque em potinhos e leve pra geladeira.Sirva bem gelado.
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