É uma boa dica para um dia quente de verão!
4 tomates
200 g de queijo mozarela
1 punhado de flores de amor-perfeito-de-jardim
sal a gosto
5 g de mostarda
pimenta-do-reino a gosto
cebolinha picadinha a gosto
20 ml de vinagre de vinho branco
30 ml de azeite
Misturar muito bem o azeite,o vinagre,o sal, a pimenta-do-reino e a mostarda.Em uma travessa espalhar os tomates cortados em rodelas e o queijo mozarela ralado em ralo grosso;sobre elas espalhar a cebolinha picada.Temperar com a mistura do azeite e vinagre.E,em cima de tudo,espalhar as flores inteiras do amor-perfeito-de-jardim.
fonte: livro "Entre o jardim e a horta" ( Gil Felippe) Editora Senac
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