Ingredientes
200g. de damasco-seco
1 1/2 copo de suco de laranja
5 bagas de cardamomo
1 caixa de creme de soja(ou creme de leite)
2 colheres(sopa) de araruta
Preparo
Leve o damasco ao fogo com água suficiente para cobri-los,junto com as sementes de cardamomo(abra a s bagas e retire as sementinhas de dentro).Deixe cozinhar até que os damascos fiquem macios.Coloque os damascos no processador,sem as sementinhas,e processe deixando alguns pedaços.Coloque novamente na panela com as sementinhas e acrescente a araruta dissolvida no suco de laranja,cozinhe até engrossar.Acrecesnte a esta mistura o creme de soja, bata com uma colher até incorporá-lo.Leve a sorveteira,ou faça o processo manual como nos outros sorvetes.
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